[WelScientist 科學老頭介紹] 鬆糕 - 活的知識百科

科學老頭 - 鬆糕





INTRODUCTION

鬆糕平時總愛窩在他的秘密基地－－書房，推開木門，傳家火爐微微的炭火打亮整個房間，四周頂天立地的書櫃瞬間圍繞，只要換上拖鞋，挨著一壺茶，鬆糕就可以關在書房好幾天，從天文看到地理，從文學讀到哲學。他就像一本活字典，和每個人都能聊上一點，而且任何問題都難不倒他。



其中，鬆糕對醫學、生物化學特別有興趣，導致後來很長一段時間，都在從事蛋白質與DNA序列研究，待在書房裡的時間更長，越來越少與人互動，偶爾空閒時，才從書櫃中挖出幾部電影，窩在沙發上，搭配陳舊燈光，一遍又一遍回味當年的悸動。也因為這樣，近視才會越來越深，即使戴著近千度的方形大眼鏡，依然看不太清楚，有時遠方樹木搖晃，鬆糕卻看成朋友招手，熱情地回應對方。







PROTOTYPE - 桑格

角色原型為桑格（Frederick Sanger）， 1918年出生於英國，從劍橋大學畢業後，原打算研究醫學，後轉而對生物化學感興趣，開始進行蛋白質定序研究。


桑格（Frederick Sanger）1955年將胰島素的胺基酸序列完整定序，同時證明蛋白質具有明確構造，此研究使桑格單獨獲得了1958年的諾貝爾化學獎。


胰島素1975年，桑格發展出鏈終止法（chain termination method）來測定DNA序列，又稱「雙去氧終止法」（Dideoxy termination method）或「桑格法」。兩年後，桑格成功利用此技術定序出Φ-X174噬菌體（Phage Φ-X174）的基因組序列，這也是首次完整的基因組定序工作。這項研究後來成為人類基因組計畫等研究得以展開的關鍵之一，並使桑格於1980年再度獲得諾貝爾化學獎。活躍化學界大半個世紀的桑格，於1982年退休，2013年逝世於英國倫敦。


Phage Φ-X174